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“油多不壞菜”？但“會壞身體”！怎么減油，如何科學(xué)用油？
發(fā)布時(shí)間：2020-09-09
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來源：本站原創(chuàng)
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1、 選擇有利于健康的烹調(diào)方法，烹調(diào)食物選擇用油少的方法，如蒸、煮、燉、拌、急火快炒等。
2、 使用控油壺或者用勺取油，便于計(jì)算用油量，減少油攝入，控制總量。專家建議成人每天烹調(diào)用油不超過25克（2湯勺半）。
3、 少吃油炸食品。少吃或不吃油炸食品，如炸雞腿、炸薯?xiàng)l、炸雞翅等；并且在外就餐時(shí)，少點(diǎn)油炸類菜品。
4、 提防“隱形油”。如芝麻醬、沙茶醬、花生醬、巧克力醬等食品都富含油脂。加工類食品，如油炸食品、各種餅干、奶油蛋糕、方便面、膨化食品、冰激凌雪糕類、漢堡等，這些食物都是一不小心就會送給你很多“肥膘”的“隱形輸油專業(yè)戶”。此外一些堅(jiān)果中的油也要防范，例如松子、核桃等，每日食用不要過量。
5、 少吃動物油，選擇植物油，像葵花籽油、大豆油等不飽和脂肪含量還很高，能夠幫助降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，養(yǎng)護(hù)心腦血管等。
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